榴槤界的愛馬仕-「貓山王榴槤」是什麼?
榴槤在東南亞地區被稱爲「水果之王」,它獨特的氣味,可是讓喜歡它的人愛不釋手,讓不喜歡他的人倒退三舍阿~可謂讓人又愛又恨~而現在市面上有越來越多的榴槤品種,金枕頭、貓山王D197、D24..等等。為什麼貓山王榴槤被號稱為頂級水果呢?在口感上和其他榴槤有什麼分別?
為甚麼要叫「貓山王榴槤」?
「貓山」(馬來文指的是果子狸-musang的音譯)。果子狸嗅覺靈敏,善於尋覓發現上等榴槤,所以人們用「貓山」給上等的榴槤命名。(取自華人百科)
"貓山王就像人生 由苦轉甜
您品味的不是榴槤中的帝王 而是人生"
出產自馬來西亞-話望生。貓山王氣味非常的濃郁,口感吃起來細膩滑嫩,猶如奶油一般入口即化,讓人無法抵禦,且層次豐富,苦中帶點甜味,入口後慢慢的回甘,舌尖上雀躍的榴槤香氛,讓您多層次的味覺饗宴。
因為貓山王榴槤需要等待自然成熟落下,因此需要只能置於常溫1-2天,為了讓各位饕客能有最為頂級的享受,真空和急凍成了保存頂級榴槤的方法。